作为东莞寿宴必备的吉祥食品，烧鹅濑粉凭借其独特制作工艺和深厚文化内涵，已成为岭南饮食文化的重要代表。本培训课程深度还原厚街镇传统制作技法，结合现代餐饮管理理念，打造系统化的烧鹅濑粉技术培训体系。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 技术理论体系 |
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| 实操教学阶段 | 专业师傅现场演示传统制作流程：
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| 创业支持 | ➤ 店铺动线设计指导方案 ➤ 成本控制与菜单定价策略 ➤ 食材供应链管理经验分享 |
设置原料辨识、火候掌握、成品品鉴等专项测试，确保学员每个技术环节达标
根据学员计划开店区域的口味偏好，指导进行风味微调与产品创新
① 不限学时反复进修机制
② 结业后3个月技术咨询支持
③ 原料设备采购指导服务
※ 特别福利：前20名报名学员可获赠标准化操作手册
