在江南水乡的街头巷尾，武汉煌旗小吃研发的鸡蛋仔专项课程持续引发关注。该培训体系完整覆盖从基础理论到商业应用的各个环节，采用香港师傅改良的配方比例，确保学员能制作出口感酥脆、造型标准的鸡蛋仔产品。
| 教学单元 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 设备运用 | 温控设备调试技巧 | 模具保养实操 |
| 原料科学 | 低糖配方改良 | 材料配比实验 |
| 造型设计 | 蜂巢成型控制 | 造型创意实践 |
培训课程采用分阶段渐进式教学，首周重点攻克设备操作与基础配方，次周深化产品创新与品控管理。教学团队包含具有十年以上从业经验的港点师傅，现场演示关键的温度控制手法。
课程特别增设创业指导模块，涵盖成本核算、定价策略、店面陈列等实用内容。学员可获得标准化操作手册，包含三十余种创新口味配方，适应不同地区的消费偏好。
学员案例：
杭州学员张女士通过课程学习，在当地商场开设档口，月均营业额稳定在8万元以上，产品复购率达65%。
Q：无餐饮经验能否学习？
课程设计包含零基础入门指导，通过标准化流程教学确保学习效果。
Q：原材料采购渠道？
提供全国性供应商名录，涵盖设备、原料一站式采购方案。
