专业西多士技术精修课程
武汉煌旗小吃实训基地专为创业者和西多士爱好者设计，采用模块化教学体系，课程涵盖传统法式工艺与现代创新技法。教学团队由十年以上从业经验的西点师组成，实行预约制小班授课，确保每位学员获得充分实践机会。
课程核心模块解析
| 教学阶段 | 具体内容 |
| 原料科学 | 剖析面粉蛋白质含量对口感的影响，乳制品选用标准，糖类在焦糖化反应中的作用机理 |
| 工艺精要 | 浸渍时间温度控制、煎制火候掌握、创新夹心调配比例等关键技术参数详解 |
| 设备应用 | 专业烤箱操作规范、恒温煎锅使用技巧、商用厨房设备维护要点 |
五维创业支持体系
- ✓ 技术保障：配方精确到克数单位，提供三年免费技术升级服务
- ✓ 成本管控：物料采购清单包含全国三大批发市场比价指南
- ✓ 空间规划：提供5种店铺布局方案，适配10-50㎡不同经营场地
- ✓ 产品迭代：季度更新时令配方，包括低糖版、素食版等健康改良方案
教学实施流程
- 基础理论：解析西多士发展历史，对比法式与港式工艺差异
- 配方实验：通过控制变量法测试不同原料配比效果
- 成品制作：完成经典黄金西多士、流心芝士改良版等六款产品
- 品控训练：建立标准化出品流程，掌握成品质量评估方法
