源自清代乾隆年间的潍坊朝天锅，历经百年传承形成独特制作工艺。本培训课程完整保留传统技法精髓，结合现代餐饮管理理念，打造系统化教学体系。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 理论教学 | • 餐饮店面选址策略与成本核算 • 食材优选标准与供应链管理 • 传统配方改良与口味调试 |
| 实操训练 | • 和面技法与饼皮制作工艺 • 老汤熬制与食材处理规范 • 成品组装与摆盘技巧 |
| 商业应用 | • 产品定价策略与成本控制 • 门店运营管理实务 • 客户服务标准流程 |
| 教学方式 | 手把手实操教学+理论讲解+商业模拟 |
| 技术特色 | 传统工艺与现代餐饮标准结合 |
| 增值服务 | 店铺VI设计指导+菜单规划建议 |
√ 不限学时直至技术达标
√ 原材料采购全程指导
√ 店铺运营问题终身咨询
注：课程内容根据市场反馈每季度更新，确保技术领先性
