这道以黄豆为主料的传统小吃，凝聚着中华饮食文化的精髓。通过浸泡、研磨、过滤、点卤四道核心工序，液态豆浆逐渐形成质地细嫩的固态豆花。在武汉豆花培训课程中，我们将传统工艺与现代餐饮标准相结合，确保每位学员都能精准掌握温度控制、浓度配比等关键技术参数。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料甄选 | 东北非转基因黄豆识别技巧、水质硬度检测、凝固剂配比方案 |
| 设备操作 | 磨浆机调试、温度控制仪使用、成型模具选择 |
| 工艺控制 | 点卤时机判断、凝固程度检测、成品保存方案 |
| 产品创新 | 甜咸风味调配、创意浇头开发、季节限定产品设计 |
结业学员可获赠《豆花店运营手册》，包含：
注：课程安排包含3次阶段性考核，确保学员完全掌握核心技能。教学现场配备高清摄像系统，可随时回看操作细节。提供结业后3个月技术咨询服务，协助解决实际运营中的技术问题。
