源于革命岁月的黄桥烧饼，承载着军民团结的历史记忆。作为江苏传统名点，其制作工艺讲究面皮酥脆、馅料鲜香，经本课程系统教学后，学员可独立完成从原料配比到成品包装的全流程操作。
| 教学模块 | 具体实施要点 |
| 技术理论 | • 原料筛选标准与供应链管理 • 面团发酵控制关键参数 • 现代口味改良方案 |
| 实操训练 | • 传统手工制饼十二道工序 • 设备操作与维护规范 • 产品标准化量产技巧 |
| 运营支持 | • 不同商圈选址策略分析 • 成本控制与利润核算 • 品牌视觉系统设计方案 |
采用三阶段进阶教学法：
学员可反复练习直至完全掌握，教学现场配备专业和面机、电烤箱等设备，还原真实生产环境。
• 教学时段：全天开放预约，随到随学
• 技术更新：定期推送新品研发资料
• 后续咨询：结业后享终身技术指导
