涵盖酱料配方研发、食材优选标准、火候控制技巧三大维度教学，确保学员掌握从原料处理到成品出餐的完整工艺流程。
采用分阶段渐进式教学法：
课程费用包含：
- 全套技术资料与配方手册
- 实操训练所需全部食材
- 终身技术咨询服务
每日教学时段：8:30-18:00（午休12:00-13:30）
课程周期：3-5天强化训练（根据学员进度调整）
结业标准：独立完成标准化出品流程
| 模块 | 内容详情 |
|---|---|
| 原料处理 | 鸡肉优选标准与预处理技术 |
| 酱料配方 | 秘制酱料配比与熬制工艺 |
| 火候控制 | 砂锅煲制温度与时间把控 |
