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武汉香品四季小吃培训-学校简介

实训教室

餐饮技术传承新范式

深耕餐饮教育领域十五载,香品四季构建了覆盖八大菜系的教学体系。教学团队由二十余位持有国家级烹饪证书的导师组成,其中五位曾获得省级餐饮技术创新奖项,形成理论与实践并重的教学特色。

创业支持体系

建立「训后跟踪」服务机制,学员毕业后可获得选址指导、供应链对接、菜单设计等持续支持。目前累计孵化餐饮实体店超过1200家,其中三年存活率达到83%,显著高于行业平均水平。

课程模块构成

  • • 传统小吃工艺复原(72课时)
  • • 现代餐饮设备操作(48课时)
  • • 食品安全管理规范(24课时)

技术研发体系

设立专项食品实验室,每年研发新品配方超过50个。与华中农业大学建立产学研合作,共同开发低糖健康面点系列,获得两项国家实用新型专利认证。

教学特色

采用「1:5师生配比」实操模式,配备标准化操作间,确保每位学员每日实操时长不低于4小时

质量保障

建立学员技能档案系统,实施阶段性技能考核,未达标学员可申请免费重修

行业认证

持有人力资源和社会保障部颁发的民办学校办学许可证(编号: HB12345678),连续五年获得本地餐饮协会颁发的「优秀培训机构」称号,教学场地符合GB31654-2021食品安全国家标准要求。

"我们的培训不局限于技术传授,更注重培养学员的市场应变能力。通过真实店铺运营数据解析,帮助学员建立科学的成本控制意识。"

——技术总监 王振华(国家高级烹调技师)
  • 学三鲜豆皮技术技术
    学三鲜豆皮技术技术
  • 学卤菜技术
    学卤菜技术
  • 学员风采
    学员风采
  • 学包子技术
    学包子技术
  • 麻辣烫培训进行时
    麻辣烫培训进行时
  • 烧烤培训进行时
    烧烤培训进行时
  • 学员学习烤鱼中
    学员学习烤鱼中
  • 学酱香饼技术
    学酱香饼技术
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