香品四季教学团队历经十年研发,形成包含七大模块的标准化课程:
根据学员基础差异制定学习计划,提供早8点至晚6点的弹性课时安排,重点强化实操训练环节,单日平均实操量达20公斤面筋原料。
结业学员可获取本地优质原料采购清单,包含面筋粉、调味料、烧烤设备等30余家经过验证的供应商信息。
技术模块 | 教学要点 | 实操标准 |
和面工艺 | 水温控制与醒发时长 | ≥5次独立操作 |
调料配制 | 香料配比与炒制技巧 | 3种基础味型掌握 |
✔ 配方比例精确到克重单位
✔ 烤制成品现场口味测试
✔ 提供三年免费技术咨询
✔ 设备故障排查指导