教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
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汤底熬制 | 猪骨原汤配方比例 火候控制技巧 | 现场熬制5种基础汤底 |
秘制红油 | 香料配比方案 油温控制标准 | 独立完成红油制作 |
香品四季采取阶段式教学法,将原味汤粉制作分解为食材处理、汤底熬制、配料加工三大模块。学员在导师指导下,需独立完成从原材料选择到成品出餐的全流程操作,重点掌握猪骨原汤的黄金熬制时长与温度曲线控制。
教学承诺:签订培训协议,承诺,学员可免费复训
材料供应:提供武汉本地优质食材供应商名录
开店支持:赠送店铺选址评估表及设备采购清单
培训课程严格遵循商业出品标准,要求学员掌握以下关键技术参数: