在江城武汉，热干面作为城市名片承载着独特饮食文化。香品四季教研团队历时五年研发，形成包含原料处理、秘制酱料、成品出餐三大模块的标准化教学体系。
| 技术类别 | 教学要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础处理 | 面条筛选/煮制火候/掸面技巧 | 成品弹性达标率 |
| 酱料调制 | 芝麻酱配比/红油熬制/卤汁调配 | 风味还原度≥95% |
首日重点攻克面条基础处理技术，次日进行核心酱料配比实训，第三日进入成品组装及口味调试阶段。教学全程配备标准化操作手册，每个技术节点设置量化考核指标。
人流量测算/竞争分析/租金评估
器具清单/采购渠道/成本控制
