在武汉香品四季培训中心，专业师傅手把手指导肠粉制作全流程。从米浆配比到火候掌控，从酱料调制到设备操作，每个环节都经过标准化分解教学。课程特别强化肠粉皮薄而不破的蒸制技巧，确保学员能稳定产出晶莹剔透的优质肠粉。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 基础米浆调配 | 新米陈米配比/含水量控制 | 4课时 |
| 蒸制工艺 | 温度时间控制/刮板手法 | 6课时 |
| 酱汁体系 | 豉油熬制/辣椒油制作 | 5课时 |
采用分段式考核制度，每个技术模块均设置达标标准。配备商用级蒸柜设备，还原真实店面操作环境。课程结束后提供三大支持：原材料采购清单、设备选购指南、店面布局方案。
建立学员成长档案，记录每个操作环节的进步曲线。设立专项复训通道，结业后三年内可免费参加技术升级课程。签订书面协议，明确约定未达教学标准全额退费条款。
提供武汉本地优质供应商名录，涵盖肠粉米、酱料、厨具等全品类采购渠道。赠送电子版《肠粉店运营手册》，包含客群分析、定价策略、促销方案等实战内容。
