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武汉包子培训

武汉包子培训

授课机构: 武汉香品四季小吃培训

上课地点: 武汉校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉包子培训课程详情

包子实操教学现场

在武汉包子培训领域,香品四季教学团队独创五维实训体系,将传统面点工艺与现代餐饮标准相结合。课程设置围绕市场需求演变,重点培养学员应对不同消费场景的产品创新能力。

教学特色解析

核心技术模块 涵盖发面工艺、馅料调配、造型手法三大核心板块
教学保障体系 签订培训协议,承诺每位学员标准操作流程
后续支持服务 提供三年技术升级服务及开店选址指导

课程技术体系

  • 发面技术模块:老面发酵/酵母发酵/复合发酵等五种工艺教学
  • 馅料制作系统:肉类/素菜/海鲜等八大类馅料调配标准
  • 成品制作工艺:包含18褶标准包法、速冻锁鲜技术等专项训练

教学进度安排

阶段 教学内容 实操要求
基础夯实 面粉特性认知/工具使用规范 独立完成和面基础操作
技术精进 配方换算/发酵控制 制作三种标准面团
产品实战 全品类包子制作 完成门店出品标准

学员成长路径

教学团队根据学员基础定制学习方案,基础薄弱者从原料认知开始系统教学,有经验者可直通产品创新模块。每日课程包含2小时理论解析+5小时实操训练,确保技术掌握扎实。

结业标准要求学员能独立完成:①配置三种发酵面团 ②制作六种经典馅料 ③掌握五种造型手法 ④制定产品成本卡 ⑤设计基础产品组合。

服务体系说明

  • ✓ 免费复训权益
  • ✓ 设备采购指导
  • ✓ 成本核算教学
  • ✓ 新品研发支持