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400-888-4851

冷锅串串

冷锅串串

授课机构: 香霸王餐饮培训

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

冷锅串串课程详情

川味小吃的匠心传承

源自巴蜀大地的冷锅串串,以其独特的食用方式在餐饮市场独树一帜。新鲜食材穿制于竹签之上,经秘制汤底浸润后呈现层次丰富的味觉体验。虽然名称中带有"冷"字,但食材均为热烹后晾至适口温度,这种冷热交融的食用方式正是其精髓所在。

冷锅串串成品展示

核心技术教学模块

  • ➤ 汤底配方:30+种香料配比教学
  • ➤ 食材处理:荤素食材预处理标准
  • ➤ 调味工艺:7种秘制蘸料调制方法
  • ➤ 设备操作:专业烹饪器具使用规范

市场运营多维解析

经营模式 日均客流量 毛利率
社区档口 80-120单 65%-75%
商圈门店 150-200单 60%-70%

创业扶持体系

课程包含选址评估、设备采购、菜单设计等创业指导模块。结业学员可获品牌授权、运营手册、原料供应链资源等创业支持,导师提供3个月跟踪指导服务。

常见问题解答

培训周期需要多久?
系统课程5-7天,支持弹性学习时间安排
是否需要烹饪基础?
零基础教学,全程实操训练