精选小麦粉手工制作的劲道面条，搭配慢火熬制八小时的骨汤底料，形成标准套餐的核心竞争力。每碗面食严格遵循黄金配比标准，确保汤头醇厚而不腻，面条弹性适中。
| 套餐类型 | 核心组成 | 特色亮点 |
|---|---|---|
| 标准套餐 | 基础汤面+时令小菜 | 传统工艺原味呈现 |
| 豪华套餐 | 升级汤面+双拼浇头 | 创新食材组合搭配 |
采用分段式熬汤技术，将猪骨、鸡架、鱼骨按特定比例组合，通过不同火候阶段提取鲜味物质。浇头食材坚持当天市场直采，经过三道清洗工序和标准化切割处理，确保食材新鲜度和口感一致性。
建立从原料入库到成品出餐的十二道检测工序，配备专业食品检测设备实时监控汤底PH值和菌落总数。餐具执行高温蒸汽与紫外线双重消毒流程，每批次餐具留存样本进行48小时微生物培养检测。
