传承楚湘传统烹饪技法的麻辣鸭脖制作工艺，融合现代食品加工技术，形成独特的风味体系。精选三十余味天然香料，通过精确配比和熬制工艺，打造令人回味无穷的经典卤味。
| 鸭脖系列 | 特选颈段活肉，经12小时腌制入味，骨髓渗透卤香 |
| 酱板鸭 | 独创五香辣味平衡技术，肉质紧实耐嚼 |
| 风味藕片 | 脆嫩藕段搭配特调辣油，保留莲藕本味 |
鸭翅制品采用分段卤制工艺，翅尖、翅中、翅根分别控制火候，确保骨酥肉嫩。食用时建议先品表层卤香，再吸骨髓精华，体验层次分明的味觉享受。
海带结制品创新去腥工序，通过三次换水浸泡和醋洗处理，既保持翠绿色泽又提升口感韧性，搭配微甜卤汁形成独特风味。
