源自肯塔基州的独特烹饪技艺，经过近百年的发展演变，现代炸鸡汉堡技术已形成完整的标准化体系。本课程完整还原经典配方，同步融入适合中国市场的改良工艺，特别在腌料配比与油炸火候控制方面形成特色教学模块。
| 教学模块 | 核心内容解析 |
| 食材处理 |
|
| 设备操作 |
|
| 产品系列 | 教学要点 |
| 炸鸡系列 | 香辣鸡腿、香辣鸡翅、无骨鸡柳、上校鸡块、墨西哥鸡肉卷等15款产品标准化制作流程 |
| 汉堡系列 | 从面包胚烘烤到酱料涂抹的全套工序，涵盖鸡腿汉堡、板烧鸡腿汉堡等8种主流产品 |
| 西式炸点 | 薯条、肉串、洋葱圈等配餐产品的预处理与油炸工艺 |
采用分阶段考核制度，每位学员须通过原料识别、设备操作、成品制作三大实操考核。课程费用包含全套技术资料与三年配方升级服务，学习期间提供原材料成本核算指导与店铺选址建议。
Q：零基础学员能否掌握核心技术？
A：课程设计包含基础模块教学，90%学员可在4天内完成全部实操训练。特殊案例提供免费复训机会。
Q：配方是否进行本土化调整？
A：在保留传统风味基础上，已优化降低油脂含量，更符合现代健康饮食需求。
