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炸串炸鸡架

炸串炸鸡架

授课机构： 香霸王餐饮培训

上课地点： 汉阳校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

炸串炸鸡架课程详情

秘制炸串技术五大核心要素

炸串制作现场教学
技术模块 教学要点 掌握标准
香料配比 28种中药材精确配比 独立完成配方调制
油温控制 分段式油炸技巧 成品金黄酥脆达标
酱料体系 6种秘制酱料配方 口味还原度95%以上

教学模式三大特色

  • ▸ 实体店场景化教学：从原料采购到门店运营全程实操
  • ▸ 核心配方量化教学：精确到克数的标准化操作流程
  • ▸ 经营指导手册：包含设备采购清单及成本控制方案

常见问题解答

Q：食材腌制需要多长时间？
采用动态腌制工艺，根据食材厚度调整2-4小时

Q：酱料保存期限多久？
核心酱料常温密封可保存15天，提供防腐处理方案

Q：学习周期多长？
标准课程5天，包含3次实操考核

学员成功案例

济南王学员：学习后开设档口店，日均营业额突破2800元，核心酱料获得食客广泛好评

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