在关中平原的市井巷陌间，白吉馍与腊汁肉的完美邂逅成就了享誉全国的美食组合。游师傅培训班完整保留秦镇凉皮的古法制作技艺，从选米磨浆到蒸制火候，从秘制辣油到腊汁熬煮，每个环节都体现着对传统工艺的坚守。
游老师作为西安厨师培训学校的讲师，深耕陕西面食领域十八载，独创"三醒三揉"制馍技法。教学团队每年更新迭代教材内容，将传统工艺与现代食品卫生标准有机结合，确保学员掌握符合市场需求的实操技能。
| 项目 | 日消耗量 | 成本金额 |
|---|---|---|
| 面粉原料 | 50斤 | 75元 |
| 调味料耗材 | 260份 | 130元 |
| 预估日利润 | 315元 | |
注：测算基于日销260碗标准，未计入场地及人工费用
学员享受三年免费技术咨询服务，教学团队定期推送时令新品研发方案。针对北方气候特点，特别增加冬季面皮保湿技术和夏季调料保鲜技巧等实用教学内容。
