在餐饮市场持续火热的当下，掌握特色小吃制作技术成为创业者的核心需求。我们推出的鸡翅包饭专项培训课程，通过系统化教学体系帮助学员掌握从原料处理到成品包装的全套工艺。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 鸡翅预处理技巧、米饭选材标准 | 2课时 |
| 调味工艺 | 麻辣/五香/咖喱三种味型调配 | 3课时 |
| 设备操作 | 专业烤制设备使用与维护 | 1.5课时 |
采用阶梯式教学法，初期进行原料认知与基础处理训练，中期开展调味品鉴与设备实操，后期进行产品组合与成本核算实践。学员每日进行成品制作考核，教师现场纠正操作细节。
首日重点攻克去骨技术与基础腌制，次日进行调味品鉴与烤制实训，第三日开展产品包装与成本控制训练。学员可根据掌握情况申请延长实操课时。
