| 技术类别 | 教学重点 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 原料配比与预处理 | 独立完成10+次 |
| 特色产品 | 脆皮工艺与调味技巧 | 掌握3种以上配方 |
| 质量控制 | 油温监测与成品标准 | 误差控制±2℃ |
技术培训采用分阶递进模式，从原料认知到成品包装，每个环节设置专项训练单元。教学过程中强调温度控制、时间把握、调味比例等关键参数，通过量化指标确保技术可复制性。
技术团队提供全周期创业指导，包含设备选型建议、店面布局规划、营销方案制定等实战支持。针对区域市场特性，提供差异化产品组合建议，帮助学员建立竞争优势。
采用双轨考核机制，理论测试与实操评估各占50%权重。学员需通过原料鉴别、工艺执行、成品检测三大模块考核，确保独立操作达标率。未达标者可申请免费复训，直至完全掌握核心技术。
"培训期间老师全程跟进指导，每个操作细节都反复演练，现在开店半年日均营业额稳定在3000元以上。"
