源自台湾的饭团制作技艺近年风靡餐饮市场，其便携特性与丰富口感深受消费者青睐。食尚香培训中心将传统工艺与现代餐饮需求相结合，打造系统化的寿司技术教学体系。
采用阶段式教学法，从基础米料处理到复杂造型逐步进阶。教学过程中，老师会依据标准配方进行一对一指导，确保每位学员都能掌握核心技术。
实践环节设置模拟经营场景，学员需独立完成从原料采购到成品包装的全流程操作，培养实际经营所需的综合能力。
针对特殊食材提供采购渠道指引，解决设备原料地域性供应难题
定期推送行业最新配方，持续更新寿司制作技术标准
课程设置采用弹性学时制，基础班3-5天可掌握核心工艺，进阶课程延伸至10-15天。教学期间提供住宿安排，配备专业操作间供学员反复练习。
结业标准以独立完成商业级产品为准，确保学员具备市场竞争力。结业后3个月内可申请免费复训，巩固技术细节。
