作为陕西特色面食代表，胡麻饼以其酥脆多层、芝麻香浓的特点深受食客喜爱。掌握正宗制作工艺需要系统学习原料配比、面团处理、烘烤火候等关键技术环节。
| 原料认知 | 精选面粉品类鉴别 芝麻品种筛选标准 油酥调配黄金比例 |
| 工艺掌握 | 面团醒发时间控制 多层擀制手法示范 烤炉温度调节技巧 |
教学采用三阶段渐进式培训：
学员结业后可获得：
| 项目 | 传统教学 | 本校特色 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 大班授课 | 手把手指导 |
| 课程周期 | 固定时长 |
"通过系统学习，现在我的饼店日均销量突破300个，感谢老师对醒面时间和烤制火候的精准指导。"
——毕业学员王先生
