源自百年传承的火鞭子牛肉制作技艺，现通过系统化教学体系实现技术标准化传承。培训课程涵盖原料甄选、刀具使用、薄切工艺、秘制调味、成品保存五大核心模块，确保学员掌握从食材处理到成品包装的全流程技术。
采用分阶渐进式培训方法，首日重点训练基础刀工与设备操作，次日进行调味料配比实操，第三日完成整套工艺流程演练。教学过程中实施阶段性成果评估，确保每位学员达到独立操作标准。
| 服务类型 | 具体内容 |
|---|---|
| 技术升级 | 配方迭代实时推送 |
| 供应链支持 | 专属原料采购通道 |
| 运营指导 | 门店动线设计优化 |
区别于常规培训机构的速成模式，本课程设置原料品鉴环节，通过对比不同产地牛肉的肌理差异，帮助学员建立精准的选材标准。实操环节采用"三练三检"机制，确保关键工序的操作稳定性。
Q：零基础学员能否掌握核心技术？
A：课程设置预备训练模块，包含基础刀工特训课，确保学员技术达标
Q：培训期间食宿如何安排？
A：提供合作酒店协议价住宿，校区配备标准化操作间与理论教室
