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钵钵鸡培训

钵钵鸡培训

授课机构： 合肥食尚香小吃培训学校

上课地点： 合肥校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

钵钵鸡培训课程详情

钵钵鸡实操教学现场

川味经典技艺传承

源自乐山的地道钵钵鸡制作工艺，在食尚香培训课程中实现标准化传承。教学团队历经三年研发的配方量化体系，确保学员精确掌握麻辣鲜香平衡的味觉密码。

核心技术教学模块

  • • 汤底熬制：牛骨高汤与三十余味香料的黄金配比
  • • 红油炼制：菜籽油与三种辣椒的融合工艺
  • • 食材处理：肉类腌制与素菜保鲜的实用技巧

教学特色对比

教学环节 传统教学模式 食尚香模式
配方传授 模糊的"适量"描述 精确到克的量化标准
实操训练 观摩示范为主 学员独立操作设备

创业支持体系

原料采购指导

提供全国优质供应商名录，辅助建立稳定供货渠道

店面设计支持

提供三种不同预算的装修方案模板

学员实操训练

教学进度安排

  1. 首日重点：掌握基础汤底与红油炼制
  2. 次日课程：食材预处理与调味平衡实践
  3. 结业考核：独立完成整套制作流程
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