源于巴蜀地区的麻辣烫以其独特风味风靡全国，食尚香培训中心结合二十年餐饮教学经验，研发出一套完整的技术传授体系。课程设置注重理论与实践结合，确保学员既能理解风味形成原理，又能独立完成标准化出品。
从原料认知到成品出餐分七个阶段推进，每阶段设置专项考核
配备商用级电磁煮炉、恒温熬汤设备等专业器材
| 课程类型 | 教学内容 | 实操比重 |
|---|---|---|
| 基础班 | 经典红汤/骨汤制作 | 70% |
| 进阶班 | 创意汤底研发 | 85% |
| 创业班 | 开店全流程指导 | 60% |
典型教学周期为5-7个工作日，每日安排6课时（理论2课时+实操4课时）。首日着重原料辨识与基础汤底熬制，次日进入核心调味环节，第三日开展完整流程演练。课程后期增设模拟经营环节，学员需完成从备料到出餐的全流程操作。
