• 学一技之长成就创业梦想
  • 手把手教学
  • 一次学习终生免费技术提升

400-888-4851

云吞面培训

云吞面培训

授课机构: 合肥食尚香小吃培训学校

上课地点: 合肥校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

云吞面培训课程详情

粤式云吞面专项技术培训

云吞面制作教学

核心技术教学模块

  • • 云吞皮制作工艺:从面粉选配到擀制技巧
  • • 汤底熬制秘方:老火汤与清汤两种体系
  • • 馅料调配比例:三肥七瘦的黄金标准
  • • 面条处理技法:碱水面的煮制火候控制

教学特色解析

教学模块 实操占比 配套服务
基础工艺 70% 原料采购清单
开店指导 30% 设备选型指南

教学实施流程

培训采用分阶段渐进式教学,首日重点掌握基础食材处理工艺,次日进行完整产品制作演练,结业前完成开店筹备模拟训练。教学过程中配备标准化操作手册,每项技术指标均有量化参数。

专项训练重点

  • 汤底浓度检测:使用专业糖度计测量
  • 云吞包制标准:单颗重量误差控制
  • 煮面时间把控:不同水质温度测试

学员成长支持

技术迭代服务

每年两次免费技术升级,包含新配方推送和工艺改良指导

运营咨询通道

专属客服对接原料采购、设备维护等开店支持服务

教学质量管理

建立学员技能评估体系,包含三个考核维度:产品出品速度、成品达标率、成本控制能力。考核达标学员可获得技术认证证书,未达标者享免费复训资格。

云吞面教学现场