• 学一技之长成就创业梦想
  • 手把手教学
  • 一次学习终生免费技术提升

400-888-4851

月饼培训

月饼培训

授课机构: 合肥食尚香小吃培训学校

上课地点: 合肥校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

月饼培训课程详情

月饼制作教学现场

核心课程体系

  • ✔️ 冰皮月饼制作工艺
  • ✔️ 经典五仁月饼配方
  • ✔️ 水果风味月饼研发
  • ✔️ 京式月饼技法精讲
  • ✔️ 广式月饼皮馅配比
  • ✔️ 健康低糖月饼改良
  • ✔️ 造型模具使用技巧

教学模式解析

采用分阶渐进式教学法,从原料认知到成品包装进行全流程指导。首日重点掌握饼皮制作三大核心:水温控制、揉面力度、醒发时长。次日深入馅料配制,学习糖油比例调配及风味改良技巧。

教学阶段 实操占比 重点模块
基础入门 60% 原料筛选/工具使用
进阶提升 80% 造型定型/烘烤控制

六大培训保障

  1. 配方数据量化教学,精确到克数比例
  2. 结业后可获电子版操作手册
  3. 提供设备采购清单及比价指导
  4. 建立学员技术交流社群
  5. 季度新品技术免费更新
  6. 开店三月内免费技术咨询

弹性学习机制

课程设置充分考虑学员时间成本,提供周末班、晚班、集中特训班等多种选择。80%学员可在5天内完成核心技能掌握,个别复杂品类酌情增加2-3天专项训练。结业标准需独立完成三类月饼制作且成品达标率超90%。