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烤鱼培训

烤鱼培训

授课机构： 合肥食尚香小吃培训学校

上课地点： 合肥校区

成交/评价：

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烤鱼培训课程详情

烤鱼制作核心技术解析

核心教学模块 具体技术要点
食材预处理技术 鱼类选品标准/去腥处理/改刀技巧/腌制配比
秘制酱料体系 12种核心调味料配比/3种特色酱汁调配/复合香料应用
烤制工艺标准 火候控制/烤制时长/翻面频率/上色技巧

特色教学模式

  • ▶ 单店日均200份出餐标准实操训练
  • ▶ 实体店后厨动线规划实战演练
  • ▶ 高峰期出餐效率提升专项训练

技术保障体系

  1. 签约式教学学习效果
  2. 技术更新数据库季度推送服务
  3. 原料供应链实时比价系统支持
  4. 门店诊断系统提供经营优化建议

教学进度安排

基础技能模块

食材认知(4课时)
设备操作(6课时)
基础酱料(8课时)

进阶实操模块

招牌产品制作(12课时)
节日营销套餐(6课时)
成本控制(4课时)

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