| 教学模式 | 现场演示+跟灶实操+成品品鉴 |
| 教学保障 | 不限学时重复练习机制 |
| 配方管理 | 核心配方电子文档交付 |
教学过程中重点突破油温控制难点，通过温度计辅助教学帮助学员掌握160-180℃黄金油炸区间，特别针对不同食材厚度调整油炸时长，确保成品外酥里嫩的独特口感。
首日集中学习原料筛选与预处理
次日深度掌握调味配方与腌制工艺
第三日进行成品制作与品控训练
针对学员关心的学习周期问题，教学体系采用模块化设计，根据个体差异动态调整教学进度。平均85%的学员可在5个教学日内独立完成标准出品，特殊案例提供免费复训机制。
