食尚香甜品研创中心深度解析满记甜品制作精髓,教学体系涵盖三大产品矩阵:经典港式甜品系列包含芒果白雪黑糯米、杨枝甘露等传统配方;新派融合甜品系列主打椰汁紫米糕、水果班戟等创新组合;养生滋补系列则包含核桃露、芝麻糊豆腐花等健康品类。
教学模块 | 核心内容 | 课时安排 |
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原料认知 | 30+核心原料特性解析 | 4课时 |
配方实训 | 标准化配比实操训练 | 16课时 |
品控管理 | 出品稳定性控制要点 | 6课时 |
技术团队提供全周期创业护航服务:选址评估阶段输出客群画像分析报告,产品调试阶段进行区域口味适应性改良,开业筹备阶段提供标准化操作手册。原料供应链体系覆盖全国主要城市,确保芒果、西米等核心原料的稳定供应。
实训周期根据学员基础动态调整,设立快速通道(5-7天)和精修班型(10-15天)两种模式。教学采用阶段达标制,每个技术模块设置量化考核标准,确保学员完全掌握核心配方和工序流程。提供免费复训权益,学习期间安排住宿,教学区配备标准化操作设备。
Day1-2:原料处理基础|Day3-5:经典产品实训|Day6-8:新品研发逻辑|Day9-10:门店运营模拟