作为中华传统油炸面食代表，麻球凭借金黄酥脆的外皮与软糯香甜的内馅，在餐饮市场持续保持旺盛需求。我们的培训课程深度解析麻球制作三大核心要素：糯米粉配比、油温控制、造型手法，确保学员掌握标准化生产流程。
| 教学模块 | 培训要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 糯米品种筛选标准 芝麻分级鉴别技巧 | 原料对比实验 |
| 核心工艺 | 面团醒发时间控制 油炸温度曲线管理 | 现场炸制演示 |
采用分阶段渐进式教学法：
每日设置专项技能考核，确保每个技术环节达标后进入下一阶段学习。
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