在合肥这座美食之都，掌握正宗小炒泡馍制作技术已成为餐饮创业者的新选择。我们的培训课程深度解析西北传统美食的制作精髓，结合现代餐饮市场需求，打造符合大众口味的改良配方。
| 教学重点 | 技术要点 |
|---|---|
| 面食制作 | 面粉筛选标准、面团发酵控制、手工揉制技法 |
| 汤底熬制 | 羊肉部位选择、香料配比、火候掌握技巧 |
| 成品加工 | 泡馍刀工处理、食材搭配比例、成品摆盘设计 |
从选址评估到菜单设计，我们提供全程开店指导。结业学员可获赠《餐饮店运营手册》，包含成本控制方案、食材采购渠道、店铺装修建议等实用内容。定期举办学员交流会，共享行业最新动态。
首日重点掌握汤底熬制工艺，次日进行面食制作专项训练，第三日完成全流程实操。学习周期根据学员掌握情况动态调整，确保每位学员都能独立完成标准出品。
