| 馍胚制作 | 面粉择选标准、酵母活化技术、面团揉制手法 |
| 高汤熬制 | 牛骨汤/羊肉汤秘制配方、香料配比、火候控制 |
| 煮馍工艺 | 煮制时间掌控、配料添加顺序、成品摆盘技巧 |
经典三鲜煮馍、粉汤养血煮馍、水盆羊肉煮馍、葫芦头煮馍、辣子蒜羊血煮馍、大肉煮馍、牛肉煮馍、素三鲜煮馍等系列产品制作工艺全解析。
结业学员可享三大持续服务：原料供应链对接、季度新品研发推送、店面运营诊断指导。针对开店学员提供商圈选址分析、菜单设计优化、线上运营方案等专项支持。
基础阶段（1-2天）：掌握面团发酵控制、基础汤底熬制、标准煮制流程
进阶阶段（3-5天）：学习特色品类创新、成本核算方法、设备养护知识
强化阶段（5-7天）：进行全流程模拟运营、客制化需求应对、品控标准建立
