课程重点涵盖三大核心技术体系：老面发酵工艺标准化流程、秘制酱料黄金配比方案、烘烤设备精准控温操作。学员将在实训中掌握从原料筛选到成品包装的完整生产链，确保产品口感与市面主流品牌保持高度一致性。
| 培训阶段 | 实训内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 面粉选型与配比 | 面团延展度达标 |
| 进阶模块 | 酱料风味调试 | 咸鲜度精准把控 |
① 结业后提供产品标准化手册（含原料采购清单、设备养护指南）
② 门店动线设计及成本控制方案定制
③ 季度新品研发技术包免费更新
针对异地学员提供住宿安排，培训基地配备现代化操作间与理论教室。结业考核通过者颁发行业认证证书，可申请创业贷款绿色通道。
