在合肥食尚香培训基地，学员将系统掌握传统黄山烧饼的制作精髓。课程重点涵盖三大核心模块：酥皮多层工艺、秘制馅料配方、精准火候控制，每个环节均配备独立操作台供学员反复演练。
| 教学模块 | 关键技术要点 |
|---|---|
| 面皮制作 | 水温控制/面团醒发时长/油酥配比 |
| 馅料调制 | 梅干菜处理/肥瘦比例/调味顺序 |
| 成型烤制 | 包制手法/压坯技巧/炉温曲线 |
区别于传统教学方式，课程采用分阶突破法：
结业学员可享受三大持续服务：
课程周期根据学员基础灵活调整，多数学员可在5-8个工作日掌握全套技术。教学区配备标准化操作间，每日新鲜供应练习原料，确保每位学员达到日均50个成品的训练强度。
