源自朝鲜王朝宫廷配方的炒年糕技艺，经现代餐饮工艺改良，形成标准化操作流程。课程重点解析年糕质地控制、酱料黄金配比、火候掌握三大核心技术，确保学员掌握地道韩式风味。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 基础夯实 |
|
|
| 品类拓展 |
|
|
| 实战运营 |
|
|
