在餐饮创业领域，特色小吃单品正成为市场新宠。鸡翅包饭凭借其独特的呈现方式和多变的口味组合，日均销售量可达200-300份。本课程特别设计三大教学模块，帮助学员系统掌握食材处理、风味调配、烤制工艺等关键技术节点。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 食材预处理 |
| 现场操作去骨工具使用，学员独立完成20组鸡翅处理 |
| 风味调制 |
| 配置五种基础味型，学员根据区域口味调整配方 |
| 烤制工艺 |
| 实操演练不同烤制设备，掌握出品标准化流程 |
采用"三阶巩固教学法"：首日重点攻克食材处理难点，次日强化风味调制记忆，第三日进行全流程模拟运营。教学团队由具有8年以上夜市运营经验的师傅组成，提供配方调试、设备选型、成本核算等实用指导。
结业学员可获赠《夜市经营手册》，包含时令菜单调整方案、节假日营销策略等增值内容。技术支持团队提供开业前3个月的远程指导，协助解决实际运营中的技术问题。
Q：课程适合零基础学员吗？
本课程设计充分考虑新手需求，从工具使用到火候掌握均有详细演示。90%学员可在5天内独立完成标准出品。
Q：如何配方独特性？
教学中会传授基础味型调配原理，学员可根据当地口味进行个性化调整，确保产品竞争力。
Q：学习期间材料如何供应？
培训期间所有食材、耗材由教学方提供，学员只需专注技术学习。结业时可获得合作供应商名录。
