起源于巴蜀地区的烤脑花技艺，凭借其独特的香辣口感风靡全国。本课程深度解析传统工艺与现代餐饮标准的融合之道，传授从原料甄选到成品呈现的全套技术流程。
独家传授飘香油、中药香料配伍等核心机密，掌握不同地域口味调整技巧
理论讲解+操作示范+独立实操+品控指导四段式教学
| 教学模块 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 脑花品质鉴别/辅料采购标准 | 建立食材质量管理体系 |
| 调味工艺 | 8种味型调配/秘制红油炼制 | 掌握风味创新方法 |
| 经营实务 | 成本核算/设备配置/营销策略 | 获得完整创业解决方案 |
学员可获赠电子版《小吃店运营手册》，包含30套菜单模板、食品安全管理规范等实用文档。结业后享受终身技术咨询，定期推送行业趋势分析报告。
