- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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传承重庆缙云山工艺 创新武汉本味特色
本课程深度解析干锅系列三大技术模块：基础酱料调配、复合味型设计、食材预处理工艺。重点突破香辣虾蟹等爆款产品的标准化出品流程，同步传授实体店运营经验。
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 调味体系 | 干锅酱/麻辣酱/咖喱酱的黄金配比，香料预处理与油温控制技巧 |
| 食材处理 | 海鲜类去腥增鲜技法，肉类腌制嫩化标准流程，素菜保脆工艺 |
| 复合味型 | 酱香/麻辣/蒜香等六种主流味型调制方案，适应不同地域口味 |
采用三阶段渐进式教学：理论讲解→示范演示→独立实操。提供配方量化手册，所有酱料精确到克数，配套视频教学资源可反复观摩。
结业标准：学员独立完成3款指定产品制作，口味达到商业出品要求。
