- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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作为传统街头美食，烤面筋以其独特的植物蛋白含量脱颖而出。经过特殊工艺处理的面筋原料，在炭火炙烤中逐渐形成螺旋状的诱人形态。当特制酱料与高温产生美拉德反应时，空气中弥漫的香气总能瞬间唤醒食客的味蕾记忆。
技术总监张林深耕烧烤领域十五年，创新研发的复合调味技术已帮助300+学员成功创业。其独创的"三维控火法"能精准把控不同食材的烤制火候，确保出品品质稳定。教学团队定期参与行业交流，持续更新课程内容适应市场变化。
| 教学模块 | 技术要点解析 |
| 核心工艺 | 面筋原料筛选标准、面团揉制手法、成型设备操作、低温定型技巧 |
| 风味体系 | 经典香辣酱/秘制麻酱/奇香粉料/特色腌料等12种配方详解 |
| 烤制工艺 | 炭火控制技巧、旋转烤法、刷料时机把握、成品保存方案 |
| 拓展产品 | 烤蔬菜系列/肉类腌制/面点烤制等20种配套产品教学 |
课程采用阶梯式教学法，首日重点掌握基础原料处理，次日进行核心配方实操，第三日学习设备应用技巧，后续课程侧重产品组合与经营模拟。教学现场配备标准化操作台，确保每位学员获得充分实操机会。
