• 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
  • 专业的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
  • 优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情

400-888-4851

武汉油焖大虾培训班

武汉油焖大虾培训班

授课机构: 武汉皇氏御厨餐饮培训学校

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉油焖大虾培训班课程详情

油焖大虾实操教学

夜市餐饮创业优选项目解析

夜市消费场景中,虾蟹类美食持续占据热门品类前三。数据显示,单店夏季日均虾类销售量可达80-150斤,其中潜江风味烹饪法因口味层次丰富、复购率高成为市场主流。

核心教学模块详解

技术类别 具体内容
虾类专项
  • 香辣/麻辣/鲜香油焖大虾核心配方
  • 清蒸龙虾火候控制三要素
  • 冰镇卤虾保鲜与入味技术
配套产品
  • 香卤毛豆花生黄金配比
  • 风味唆螺底料炒制工艺
  • 烧烤类产品组合策略

技术导师团队

张林 技术总监

拥有12年夜市餐饮实战经验,研发的十三香复合调料获国家专利(专利号:ZL2018XXXXXX),擅长将传统烹饪技法与现代食品工艺结合,培养学员超过800人次。

教学特色体系

  1. 原材料筛选六步鉴别法
  2. 秘制红油熬制温度曲线
  3. 成本控制与出餐动线设计

注:课程包含3次门店运营实战模拟,学员需完成从备料到出餐全流程操作考核。