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夜市消费场景中,虾蟹类美食持续占据热门品类前三。数据显示,单店夏季日均虾类销售量可达80-150斤,其中潜江风味烹饪法因口味层次丰富、复购率高成为市场主流。
技术类别 | 具体内容 |
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虾类专项 |
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配套产品 |
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拥有12年夜市餐饮实战经验,研发的十三香复合调料获国家专利(专利号:ZL2018XXXXXX),擅长将传统烹饪技法与现代食品工艺结合,培养学员超过800人次。
注:课程包含3次门店运营实战模拟,学员需完成从备料到出餐全流程操作考核。