• 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
  • 专业的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
  • 优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情

400-888-4851

武汉芝士焗饭培训班

武汉芝士焗饭培训班

授课机构: 武汉皇氏御厨餐饮培训学校

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉芝士焗饭培训班课程详情

在美食创新领域,西班牙焗饭以其独特的烹饪工艺和浓郁的奶酪香气,逐渐成为餐饮市场的新宠。武汉皇氏御厨推出的专业焗饭培训课程,为创业者开启特色餐饮之路提供系统化解决方案。

焗饭制作核心技术解析

教学模块 核心技术要点
酱汁调配 白汁/红汁/咖喱汁黄金配比,风味层次构建
食材处理 海鲜预处理技巧、肉类腌制工艺
火候掌控 烤箱温度曲线设置与成品质量控制

课程特色品种教学体系

  • ▪ 经典西班牙海鲜焗饭制作工艺
  • ▪ 创意咖喱大虾香肠焗饭配方
  • ▪ 秘制香菇滑鸡焗饭风味调试
  • ▪ 时令食材创新组合应用示范

师资团队专业保障

杜文强老师作为课程技术总监,拥有18年餐饮教学经验,擅长将复杂的烹饪技术分解为可操作的标准化流程。其独创的"五步成菜教学法"帮助学员快速掌握:

  1. 食材预处理规范操作
  2. 酱汁调配量化标准
  3. 烤箱参数精准设置
  4. 成品摆盘美学设计
  5. 成本控制核算体系

实操训练模块设置

课程采用"理论讲解+示范操作+独立实操"的三段式教学:

阶段 教学内容 课时占比
基础认知 设备认知/工具使用 15%
核心技能 酱汁调配/食材处理 50%
综合应用 完整作品制作 35%

教学成果保障体系

课程实施全程质量监控,建立学员成长档案跟踪系统,确保每位学员:

  • ✔ 独立完成10+种焗饭制作
  • ✔ 掌握食材成本核算方法
  • ✔ 具备产品迭代创新能力
  • ✔ 获得标准化操作手册