- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
400-888-4851
起源于海南黎族的竹筒饭承载着独特的民族饮食文化，武汉皇氏御厨培训中心突破市场常规做法，完整复原竹筒装米、现烤现制的传统工艺流程。
| 传统做法 | 市面常见做法 | 培训班教法 |
|---|---|---|
| 现砍青竹装米 | 竹筒重复使用 | 每日鲜竹供应 |
| 炭火慢烤40分钟 | 电磁炉速热 | 双加热系统教学 |
杜文强老师凭借18年烹饪经验，独创"五步品控教学法"，从竹材火候掌控到酱料配比调试，建立完整品控体系。
| 教学模块 | 重点内容 |
| 食材预处理 | 腊肉腌制/鲜鱼处理/菌菇筛选 |
| 火候控制 | 炭火分布/温度监测技巧 |
食材营养学原理
设备选购指南
食品安全规范
每日成品制作考核
异常情况处理模拟
出餐速度特训
结业学员可获三项持续支持：配方季度更新推送、设备维护指导、新品研发咨询，确保持续市场竞争力。
