- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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在华中美食重镇武汉，蒸菜技艺承载着千年饮食文化精髓。皇氏御厨烹饪学院开设的蒸功夫专项培训，将传统技法与现代餐饮需求相结合，特别推出三大核心教学模块：
| 教学模块 | 核心技术内容 |
|---|---|
| 水晶系列 | 宫廷虾饺、透明鸡冠饺、七彩水晶饺等18种造型工艺 |
| 蒸菜系列 | 荷叶粉蒸肉、豆汁蒸排骨、剁椒鸡杂等32种经典配方 |
| 砂锅粥系列 | 生滚鲜虾粥、栗子牛腩粥、凉瓜牛柳粥等16种熬制技法 |
拥有18年餐饮实操经验，擅长将传统蒸艺进行现代化改良。独创的"五步蒸制法"显著提升出餐效率，其指导的学员店铺日均客流量可达300+人次。
曾任多家五星级酒店行政总厨，研发的低温锁鲜蒸制技术使食材营养留存率提升40%。主导开发的新派蒸菜系列在武汉餐饮市场占有率超25%。
教学使用商用级蒸制设备，包含：
