- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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源自宝岛台湾的轰炸大鱿鱼，经过技术改良后在国内夜市迅速走红。精选600克以上的深海鱿鱼，采用独创的九道工序处理技术，使成品外酥里嫩且保持鱿鱼特有的弹牙口感。
| 教学阶段 | 技术要点 |
| 预处理工艺 | 鱿鱼手法/去皮技巧/低温腌制 |
| 裹浆工艺 | 三层裹粉法/油温控制/脱油技术 |
| 调味系统 | 12种撒料配方/3款秘制酱料 |
马红英 技术总监
专注小吃研发15年，擅长将传统工艺与现代设备结合，研发的低温脱油技术使产品油脂含量降低40%。
文林 实操导师
国家认证烹调师，独创的"三次裹粉法"确保面衣酥脆度保持3小时以上。
