- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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传统早餐品类中，灌饼制作工艺因其独特的成型手法在餐饮市场占据特殊地位。区别于常规煎饼的平面加工方式，灌饼制作要求面坯在高温下自然形成空腔，精准把握灌蛋时机才能达到外酥里嫩的口感标准。
| 教学模块 | 实操要点解析 |
| 面坯制作 | 传授三揉三醒工艺，控制面团筋度与延展性平衡 |
| 灌蛋技术 | 演示温度控制与破口手法，确保蛋液均匀分布 |
| 酱料配方 | 揭秘核心调味料配比，包含咸鲜/香辣/麻辣三种主流风味 |
专注小吃技术研发15年，擅长根据地域口味改良配方，指导全国300+餐饮门店产品标准化
国家认证烹调师，现场示范关键工序操作要点，确保学员准确掌握每个技术细节
