- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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源自鄂西的传统炕制技法与现代餐饮标准相结合，通过科学配比实现外焦里绵的完美口感。课程着重解析土豆淀粉转化原理，传授保持食材营养的预处理方法。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 食材甄选 | 黄心土豆与红皮土豆的鉴别要点，含水率测试方法，存储温度控制 |
| 预处理工艺 | 三次漂洗去淀粉技术，表面改刀促熟技巧，低温浸泡锁鲜方案 |
专注小吃研发18年，创新"三段式"教学法，擅长将复杂工艺分解为易掌握的操作单元，累计培养学员超2000名。
国家烹调师考评员，独创"五觉教学法"，通过视觉呈现、触感体验等方式强化技术记忆点。
