- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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在武汉餐饮市场，皇氏御厨卤肉卷饼以其独特的五香卤汁配方和标准化制作流程，成为小吃创业的热门选择。该培训课程深度解析产品线从基础款到豪华套餐的组合逻辑，涵盖原料选购、秘制酱料调配、成品包装等全环节。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 面饼制作 | 面粉配比、醒发控制、煎制火候 |
| 卤味制作 | 香料配比、老汤养护、食材预处理 |
| 酱料体系 | 基础酱、香辣酱、酸甜酱调配 |
技术总监马红英深耕餐饮行业18年，擅长将传统工艺与现代食品科学结合。高级技术导师文林持有国家烹调师资格认证，独创"五步教学法"帮助学员快速掌握核心技术。
学员可获赠《小吃店运营手册》电子版，包含设备采购清单、成本控制表格、营销活动方案等实用工具。结业学员享受原料供应链支持与产品升级指导。
培训周期：4-7天（根据学员基础调整）
开班形式：随到随学/小班制教学
特别福利：免费复训+创业选址指导
