- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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源自台湾夜市文化的千层酥饼制作技艺，经过二十年本土化改良形成独特风味体系。武汉皇氏御厨技术团队深入研发，将传统工艺与现代餐饮标准相结合，推出系统化手抓饼技术培训课程。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 面胚制作 | 精准配比、揉面手法、醒发控制、分层处理 |
| 酱料体系 | 秘制葱油、甜辣酱、沙拉酱、蒜蓉酱等6种核心酱料 |
| 设备操作 | 电饼铛温度调控、煎制时长、翻面技巧 |
拥有15年小吃研发经验，主导开发12个餐饮连锁品牌产品线，擅长将传统工艺标准化。教学注重实操细节把控，独创"五步纠错教学法"。
国家认证中式烹调师，精通地域口味改良，研发的辣味千层饼配方获得2019年中华小吃创新奖。
学员可获赠《开店选址评估手册》《设备采购白名单》《原料供应链名录》三本创业指南，结业后享受终身技术咨询支持。
每日教学时段：
上午9:00-11:30 理论讲解与示范
下午13:30-17:00 学员实操训练
教学采用"1对3"小组制，确保每位学员每日实操练习不低于20张饼胚制作。
